Page 61 - index
P. 61
Makanan
Manfaat menolong
Oleh: Zanazanzaly
Foto: Ahmad Na’ime Muhammad
Keunikan nama dan menu juadah tradisional Melayu kuih ataupun lauk kerana ia adalah kombinasi
memang luar biasa tersohor terutama air tangan kedua-duanya. Inilah dia Ketupat Sotong ataupun
rekaan masyarakat Pantai Timur yang sangat me- Sotong Sumbat yang menyimpan falsafah nan sarat
martabatkan resam leluhur. perihal sifat saling menolong yang amat bermanfaat
diamalkan sepanjang hayat demi keuntungan di dunia
Sesungguhnya resipi makanan orang Melayu Islam dan akhirat.
Kelantan amatlah seimbang gizi jasmani dan rohani
bahkan tepu zat maknawi. Setiap ramuan bukan
sahaja enak dan berkhasiat bahkan sarat citra keung-
gulan akal budi bangsa yang secara jelas tiada tolok
banding aras apabila nenek moyang kita ini bijak ber-
tindak untuk mentarbiah dan berdakwah melalui
makanan sebagai pengalas. Generasi kontemporari
menerima tunjuk ajar secara ringkas tapi berbekas.
Memahami kalam Allah dalam surah al-Isra’ ayat 7:
jika kamu berbuat baik, bererti kamu berbuat baik
bagi dirimu sendiri. Dan jika kamu berbuat buruk, 1
maka keburukan itu bagi dirimu sendiri. Mereka pun Bah an -bah an
mencipta makanan yang bukan sahaja sedap dan
lazat bahkan penuh maksud dan falsafah tersirat me-
lalui satu resipi yang sukar untuk dilabelkan sebagai
MAJALAH KORPORAT RASMI | QIADAH 61
